「花生」什麼事! 天氣忽晴忽雨腐爛發芽

之前連續豪雨,正值採收期的花生因為受潮有腐爛有發芽。早播種先採收的花生,無法曬乾,晚熟慢採收的土壤潮濕,有的腐爛有的發芽,農民估計收成減少3、4成。天氣變化大,一下子大雨一下子出太陽,正值採收期的花生慘了,花生園裡把花生把起來,哇發芽了。因為花生園積水土壤太潮濕,花生有的腐爛有的發芽。農改場人員表示,採收期遇到雨天應該採取預防措施,能採的要先採,還要特別注意土壤排水,避免浸壞了土壤底下的花生。台南農改場助理研究員陳國憲:「不過播種早的花生先採收也沒有比較好,因為採收下來要曬乾,偏偏連日雨天,帆布搭帳篷替花生遮雨,還吹電風扇風乾也只能減低損失,不少花生殼變黑腐爛,有的裡面的花生仁發芽了。」農改場表示,目前研發花生烘乾機,類似烘乾稻穀一樣,不過目前還是得靠曬乾。產地花生受災,估計面積超過4、50公頃。接著花生製品,也會有連帶效應。雨天的花生含水多,花生仁炒乾需要更費時,外觀顏色也會比偏紅,至於價格部分業者說,以之前颱風受災經驗,作花生糖的花生仁,一台斤可能漲2成,如果波動幅度不大他們自行吸收,要是撐不住了也只能跟著調整售價。最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友! 更新時間:2018/06/27 13:47

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