兒童飲食失衡 調查發現父母「以身作則」偏食

兒童飲食失衡 調查發現父母「以身作則」偏食 2018年05月31日 12:06Tweet 東網電視更多新聞短片 飲食均衡對兒童成長很重要。 港人生活忙碌,無論成人或小童在飲食方面未必每天都能攝取均衡營養。一間食品公司委託香港浸會大學社會科學研究中心進行「香港家庭健康調查」,以問卷形式訪問了429名年齡介乎21至60歲的家長,以及50至70歲的長者,發現46%受訪家長認為子女有偏食情況,36.5%家長自己亦有偏食。調查亦發現港人缺乏運動,過半受訪家長認為子女運動量不足,當中8成認為是因子女功課太多所致。世衞建議成年人每周應進行最少150分鐘中等強度運動,或75分鐘高等強度運動,但受訪家長平均每周運動時間只有65分鐘。另85.6%受訪長者奶類攝取量未達衞生署建議的每日一至兩份奶類,受訪家長中亦有91%未達標,99.5%家長指其子女未達標。VNS營養健康中心首席註冊營養師詹兆洲表示,奶類食品可為身體提供所需鈣質、蛋白質、維他命A和維他命D等營養,不同年齡層都需要補充鈣質,而年老時骨質會流失,需靠年輕時多吸收鈣質,以儲存骨質。詹指,部分人出現乳糖不耐情況,即飲牛奶後感到腸胃不適甚至輕瀉,是因身體長期沒有處理乳糖,處理能力減低,建議有關人士慢慢增加奶類攝取量,或將奶類加入其他食物中,增加對奶製品的接觸,以提升對奶類的接受程度。浸大體育系副教授雷雄德認為,教育政策較少鼓勵兒童跑動,普遍家長亦較着重子女成績,而忽略長遠健康發展,提醒市民「一生健康要從小做起」。他鼓勵兒童及成年人進行多元運動,包括跑、跳、擲三類型運動,有助提升心肺功能及鍛煉骨骼負荷。

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