惡心!網紅火鍋店用口水油 變質肉沾豬血扮新鮮

惡心!網紅火鍋店用口水油 變質肉沾豬血扮新鮮 2018年05月30日 00:02Tweet 東網電視更多新聞短片 內地知名火鍋店品牌「小龍坎」被爆廚房衞生堪憂。(網上圖片) 號稱在國內外包括香港擁有近600間分店、內地知名火鍋店品牌「小龍坎」,近日被揭發多間分店的廚房衞生情況極差。除回收剩菜和口水油再用,店員更會把變質肉沾上豬血扮「新鮮肉」奉客。事件曝光後,「小龍坎」品牌營運公司宣布,其中三間分店已被要求停業整頓,並邀請政府部門加入監督檢查。有內地傳媒早前派記者到湖北、湖南、吉林及黑龍江等多間「小龍坎」應徵,暗訪各分店的廚房環境,結果卻發現一幕幕令人惡心的處理程序。先是吉林長春歐亞分店,用來倒掉湯底的鋅盆竟在盆底加裝了一支鐵管,瀝掉食物後讓湯汁流向旁邊的鐵桶收集。該店店員解釋指,湯底若只使用一次並不化算,故剩下的湯汁經處理後,便會放到天台上存放。被眾多食客形容為濃郁、「川味十足」的湯底,實際上是用收集到的口水油重新「煉製」而成。對於這個明顯違法的行為,店員竟自豪地稱這種口水油正是該店湯底最重要的元素,「咱鍋透紅透紅的,就是靠這個油」。除火鍋湯底外,「小龍坎」使用的食材質素亦令人憂慮。報道揭發有分店涉嫌使用即將過期的肉品,又隨意把抹布掉在已打開包裝的肉上。更離譜的是,當有顧客發現肉變質後,店員竟未有把該碟肉丟掉,反以豬血「上色」後,再度放上碟子奉客,「誰能吃誰吃吧!」在衞生方面,江西南昌「小龍坎」店就被踢爆把客人喝水的杯子和拖把,放在同一個盆內「清洗」。店員竟辯稱並非只用一個盆,而是「未有多餘的盆可用」,又稱由於生意太好,「白天太忙了,沒時間消毒」、「用的時候用熱水燙燙就好」。有分店員工更用切肉刀,清理廚房門前的污垢。

分享更多閱讀請至以下|保健食品|智勝王|蜂王乳|網站排名|神經滋養物質|健康食品|超視王|蜂王漿|芙婷寶|南極冰洋磷蝦油|維力康|PPLS|台灣綠蜂膠|GOOGLE排名|關鍵字排名|磷蝦油|葉黃素|SEO

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *