半數雞蛋含類雌激素 或致癌及降低生殖能力

半數雞蛋含類雌激素 或致癌及降低生殖能力 2018年04月30日 11:15Tweet 東網電視更多新聞短片 檢測發現市面半數雞蛋含有類雌激素,兒童每日食2隻便已超標。 雞蛋是市民餐桌上常見食材,有生物科技公司檢測市面上12個牌子,涉及21款雞蛋樣本,結果發現有一半樣本含有顯著的類雌激素,即證實雞蛋有一定的雌激素,長期攝入可令內分泌失調,誘使癌症及生殖能力下降,而一名10公斤重的小童日食2隻此類雞蛋便已超標。水中銀(國際)生物科技有限公司於去年8月至10月期間,從香港各大超市、網上平台及本地農場雞蛋直送商店等,選購價錢介於1.9至9.8港元、共21款雞蛋樣本作魚胚胎毒性檢測。檢測結果把產品安全屬性分為三類,包括「品質卓越」的綠魚、「基本合格」的黃魚及「有待改善」的紅魚。是次檢測樣本中,有8款被評為品質卓越、2款被評為基本合格、11款被評為有待改善。在品牌所在地方面,來自亞洲品牌的樣本共18個、即包括香港、中國、日本、星加坡,泰國,當中7個為綠魚,1個為黃魚,10個為紅魚;來自美國品牌的樣本有1個,被評為黃魚;澳洲品牌的樣本則有2個,1個為綠魚,1個為紅魚。在水中銀研發的「轉基因鯖鱂魚」胚胎慢性毒物測試中,11款被評為有待改善樣本,顯示含有雌激素,其中4款雞蛋的雌激素含量至少為240納克(ng)。按世界衞生組織建議,每人按公斤計算,每日不可攝取超過50納克(ng)/公斤的雌激素。即舉例一個10公斤的小孩日食2隻此類雞蛋便告超標,而對於70公斤的成人而言,日食14隻此類雞蛋才會超標。8款被評為品質卓越的樣本清單:KFBG嘉道理農場鮮雞蛋SUNNY QUEEN FARMS陽光放養雞蛋6粒裝(大)FREDS新紀元蛋CHEER滋味日本櫻花雞蛋CHEW’S EG-PRO周氏新加坡鮮雞蛋DQY ECOLOGICAL德青源新鮮雞蛋8隻精選特大裝CHEER滋味新鮮泰國雞蛋(珍寶)CP泰國精選新鮮雞蛋(M)

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