消委會:多鹽損健康 5大高鈉粉麵一貼睇晒

消委會:多鹽損健康 5大高鈉粉麵一貼睇晒 2018年02月14日 10:00Tweet 東網電視更多新聞短片 本地食肆100款亞洲風味湯粉麵經測試後,發現76款鈉含量超標。(黃偉邦攝) 「糖又加,鹽又加」是現代人的飲食寫照,但愈食愈濃味隨時付上健康代價。消委會與食安中心合作,測試本地食肆100款非預先包裝亞洲風味湯粉麵鈉含量,發現76款鈉含量超出世界衞生組織標準。世衞建議成人每日的鈉攝取量不應多於2000毫克,食物安全中心表示,當人體的鈉水平偏高時,會在尿液排出多餘的鈉,若未能排出足夠的鈉,往往會積存體內,因而可能引致高血壓。有些人對鈉較為敏感,即他們會較易貯存鈉,因而可能增加患上高血壓的風險。消委會指出,進食亞洲湯粉麵時若只食料不喝湯,鈉攝取量亦會超過世衞建議的限量三分之一。調查發現市面5大最高鈉湯粉麵1.雲貴川風味(旺角)腩肉、墨丸麻辣米線(小小辣) $38整碗鈉含量:6000毫克食物鈉含量:3500毫克2.景村雲南米線(美孚)腩肉、墨丸麻辣米線(小小辣) $42整碗鈉含量:5800毫克食物鈉含量:3600毫克3.晴苑泰國菜(大角咀)冬蔭功金邊粉 $39整碗鈉含量:5400毫克食物鈉含量:2400毫克4.金坊泰國美食(荃灣)冬蔭功金邊粉 $68整碗鈉含量:5300毫克食物鈉含量:2300毫克5.小曼谷泰國美食(九龍城)冬蔭功海鮮金邊粉 $71整碗鈉含量:5000毫克食物鈉含量:2600毫克

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