為食妹妹×禮賢同學 挑戰重慶劉一手

為食妹妹×禮賢同學 挑戰重慶劉一手 2017年12月21日 12:56Tweet 東網電視更多新聞短片 為食妹妹和禮賢同學試麻辣火鍋,舌戰唇槍、炒語連珠,好吃又好笑。 香港人對麻辣火鍋情有獨鍾,近排不斷有火鍋店加入戰團,最近一間就是在銅鑼灣渣甸街的劉一手重慶火鍋。貴為重慶火鍋十大品牌之一的重慶劉一手,不單在全國擁有多間分店,甚至於美國、加拿大、杜拜、法國、澳洲、日本、新加坡、韓國等12個地方都有,香港分店則屬第988間,夠晒誇張。為了讓客人感受到當地特色,餐廳以過千萬打造老重慶一竹一瓦、一石一磚的主題,設計古色古香。為了感受湯底和食材的美味,為食妹妹畸田今次特別聯同主持人禮賢同學齊歎重慶麻辣鍋,這個麻辣鍋配方由總店調配,以貼合港人口味,客人可選大、中、小辣,當中的大辣和重慶店的味道一樣,畸田更大讚湯底夠香夠麻。九宮格的設計亦方便大家放置食材,中間位置溫度較高,適合放快熟的食物如海鮮、牛肉等,四邊角位則可放需時較久的內臟。 食材方面,嫩滑的老重慶鵝腸、爽口的招牌劉毛肚可是必吃之選,禮賢同事還大啖吃滑嘟嘟的豬腦,看得畸田相當佩服。除此之外還有豬心、豬腰和牛肝,配惹味的麻辣湯底,麻香味直衝味蕾,讓兩位主持大叫過癮。為了搞搞新意思,香港分店還特別設計了腸灌系列,以大腸包着各種配料,如腸灌蛋、腸灌豬紅和腸灌腸,煙堅韌的大腸包着不同食材,即時增加口感。就連看似簡單的丸類和餃子等,都是找指定工場製作,無論味道、質感都有保證。 值得一提時,平常吃完火鍋,大家最怕身上留有火鍋味,來到這裏就不用擔心,因為餐廳選用了第10代火鍋無煙系統,配合回風鮮風冷氣系統,減底身上的氣味,最後噴上特地在日本選購的衣物除味劑,就連丁點的火鍋味也除得一乾二淨。重慶劉一手火鍋地址:銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington地下及1樓查詢電話: 2110 8889

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