訂80個位置卻不去了 餐廳慘賠3萬元

訂80個位置卻不去了 餐廳慘賠3萬元 2017/10/30 17:53 記者 黃子倩 紀建亨 / 攝影 方志成 報導 圖/TVBS 嘉義一家庭園景觀餐廳,上個月接獲一位自稱是某大學的賴小姐,訂了80個座位,店家事先準備了各式火鍋料,備料費用花了3萬多元,但當天早上跟對方確認,對方卻說不去了!讓業者平白承受損失,但校方出面澄清表示,當天3位同仁是到餐廳場勘,並沒有真的訂位,如今餐廳校方各執一詞,很可能是溝通過程出了問題產生誤會。嘉義這家庭園景觀餐廳,環境清新宜人專賣小火鍋,座位數多最多可容納200多人,但卻傳出有人預訂了80個位置,卻事後爽約,害他們平白承受損失,景觀餐廳業者:「像青江菜的話,廠商送過來我們必須要清洗,然後這裡的量大約在50人份。」餐廳業者說,基於信任顧客的立場,沒有事先收取訂金,而且為了應付80個客人,當天多調了4名工讀生來幫忙,事先採購火鍋所需的食材,豆皮3到4公斤、栗子80顆、青江菜10斤、牛肉18公斤以及東坡肉30公斤,花費至少超過3萬,但當天跟訂位的校方確認時,對方卻說不去了,害他們非常傻眼。景觀餐廳業者:「經營了第10年,第一次遇到這樣的狀況,以前的客人他們只要有訂位,要改時間還是要取消會提早講。」餐廳業者說,以往接到10人以下的訂位,都會在用餐前一天打電話確認,但賴小姐一次訂了80個位置,依照經驗不太可能取消,才選擇在當天上午10點打電話跟對方確認,沒想到對方說不去了!但校方和店家說法不一,賴小姐所屬的大學系所主任回應指出,當初3名同仁是到餐廳場勘,否認有訂位,應該是雙方溝通過程出了問題才造成誤會。校方代表張主任:「而且按照我們系上作業的程序,我們一般跟人家訂,我們都會有所謂的訂金。」現在餐廳跟校方各執一詞,一個認為被爽約、另一個則是堅稱根本沒預定!不過已經事過境遷,店家也沒要求校方賠償,未來也將改變做法,不管訂位人數多寡,都會至少提前一天和客人確定訂位狀況,避免類似狀況再發生。 延伸閱讀啖秋蟹正當時! 遇連假飯店餐廳一位難求秋蟹來了!台南老店最正點的紅蟳米糕台灣若改時區 航空業須改班表旅客亂光速通過!台灣時間提前1小時 政府2個月內得回應先上架再邀合作! 餐廳訂位平台遭疑「硬推銷」擬真「眼球、蜘蛛、手指」 飯店、麵包店拚驚悚感 標  籤訂位爽約誤會場勘

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