【米果專欄】很努力地過完中秋節

【米果專欄】很努力地過完中秋節2017-10-1912:30古早以前的中秋,明明就只是全家在院子吃月餅、剝柚子,抬頭看月亮,在台南還有「呷爐」,也就是吃豬肉沙茶火鍋的習慣而已,不至於因為沒有烤肉就過不了中秋。米果中秋節當天,看到《蘋果日報》發了一則網路即時,採訪台北大學附設醫院急診科主任,提到歷年經驗,過了中秋節晚間九點鐘,因為急性腸胃炎跟燒燙傷的求診人數就會明顯增加,會比平日多二到三成,研判是烤肉食材沒有烤熟,還有距離火源太近導致燙傷的關係。看到這則即時訊息時,戶外的風雨不小,如果因為天候因素讓多數的戶外烤肉計畫受到影響,醫院急診室的負擔或許小一點。然而,全民烤肉的習慣,甚至由地方政府出面規畫大型活動,不曉得為何變成過節的常例。吃壞肚子和燙傷之外,烤肉跟沖天炮、煙火的碳排放量恐怕也要記上一筆。古早以前的中秋,明明就只是全家在院子吃月餅、剝柚子,抬頭看月亮,在台南還有「呷爐」,也就是吃豬肉沙茶火鍋的習慣而已,不至於因為沒有烤肉就過不了中秋。不過,中秋來臨之前,月餅禮盒早就進行長達二到三周的攻勢,餽贈月餅是人情與謝意。然而,月餅的過度包裝是個問題,熱量與甜度又是另個問題。家裡有慢性病且正在服藥控制的長輩,每年都要經歷一次中秋大考驗。月餅種類有高油脂的滷肉、蛋黃,還有重糖的蓮蓉、豆沙,往往吃一個月餅就爆量。不要說長輩了,現在很多中年未滿的人,也有三高的問題,如果收到的月餅不只一盒,為了趕在賞味期限之前吃完,只好當成早餐或餐與餐之間的點心,因此中秋節前後,應該讓不少慢性病患者的指數狂飆。一些地區診所的醫師,平日仔細緊盯患者的各種指數,遇到月餅攻勢,應該也很苦惱吧!再來就是柚子,一些服用抗凝血劑慢性處方的患者,可能只注意到葡萄柚不能吃,而忽略了中秋節前後盛產的柚子,畢竟應景,難免吃多了。尤其老人家,很喜歡跟同輩朋友炫耀哪裡的老欉文旦特別好,互相送來送去,年輕的時候這麼辦,年紀大了,也沒考慮那麼多,照樣整箱互贈。中秋節當天中午,經過傳統市場,還是看到一間老式餅舖,擺出數量驚人的各色月餅;只是過了中秋之後,這些賣不掉的月餅該怎麼處理?還好蛋黃酥跟綠豆椪過了中秋之後還可以繼續販售。但是吃了太多月餅的人,重新站上體重計或遵循醫囑抽血檢查各種指數,恐怕又要開始中秋節之後的硬仗了。大家真是很努力地過了中秋節啊,就連宅配業也過勞了吧!➤購買本期新新聞

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