【小旅行】七桃之旅

【小旅行】七桃之旅2017-07-2712:30盛夏消暑,果然有效汪仁玠七月的幸福,藏在一顆顆正當令的水蜜桃裡,等待你去剝開果皮。喜歡甜點的人,或許聽過被稱為「奔馳的咖啡館」的「FruiTea福島號」,這是JR磐越西線從二○一五年四月到今年二月,夢幻開駛的期間限定列車。FruiTea是水果(fruit)跟茶(tea)的合體字,主打有「水果王國」的福島縣特產。夏天的時候,水蜜桃果汁、糕點、果凍……等等甜品,成了最浪漫的小確幸。想念張雨生的粉絲,應該聽過梨山松茂部落的「張雨生之家」,「你是不是像我在太陽下低頭,流著汗水默默辛苦的工作」,這兒是張爸爸的果園,他的水蜜桃是「喝牛奶長大的」。台灣生產的桃品,主要有鶯歌桃、福州大桃等低海拔山區的硬肉桃,以及白鳳、砂子早生等高海拔山區的軟肉桃,後者因為沁甜多汁,最受人們鍾愛。水蜜桃按照生產時序先後,可分為早生(六月中旬以前)、中生(七月上旬)及晚生(七月中旬以後),後兩者的顆粒與甜度最優,所以在夏日炎炎之際,不妨規畫一趟山珍、山色兼具的「七桃之旅」。此外,隨著主題美食風氣正夯,許多水蜜桃產區的業者,也結合在地食材推出許多以水蜜桃入菜的創意料理、飲品和甜品,堪稱是季節限定的美食。「七月涼山,沒有樓坊,七月涼山,沒有夜晚的車馬嘶鳴和喧嚷……」聽過王夢麟的這首〈七月涼山〉嗎?最近去水蜜桃產區走一回,肯定會發現那兒到處都洋溢著幸福歡笑和希望。➤購買本期新新聞

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