臺灣賣場智慧零售腳步加快,自助結帳還要等等

臺灣賣場智慧零售腳步加快,自助結帳還要等等 家樂福首家智慧量販店在桃園八德現身,雖然還不到無人店與自助結帳的階段,但強調導入門店客流分析,與室內空氣品質管理與多項智慧零售方案,藉由大數據分析增進管理效率,並提升消費體驗。 文/羅正漢 | 2017-07-20發表 圖片來源: iThome 實體零售通路運用智慧科技,近年時有所聞,昨日家樂福在桃園八德新推首家智慧零售量販店,主要藉由導入整合研華多項零售物聯網解決方案的UShop+雲端管理平臺,並由Intel提供硬體技術支援,運用內含Core和Atom處理器的主機硬體,以及邊緣運算等技術,幫助業者默默收集數據並提升消費體驗。雖然不像無人商店、機器人店員等具話題性的新穎技術,但家樂福也跟上智慧零售發展浪潮,盼進一步改善傳統量販店作法,提升傳統量販店的管理效率與顧客體驗。據了解,在這家智慧零售量販店的技術應用上,家樂福主要導入了門店客流分析,與室內空氣品質管理,對於家樂福內部管理而言,目的是為了場域內的人力調度與環境管理的效率,同時店內配置了更多的智慧數位看板,並透過集中管控方式投放內容,降低維護人力。另外,店內也提供了免費Wi-Fi無線網路,不僅服務消費者,並能基於Wi-Fi定位來推播廣告與促銷訊息。研華科技智能零售解決方案開發部協理蘇鴻昇指出,這次合作主要是家樂福對於自己的需求相當清楚,因此在去年8月開始與研華、intel合作並啟動這次計畫,並選定今年一月新開的桃園八德店作為首家智慧零售示範店,而該分店所建置的各項零售物聯網技術,也將會視情況導入在不同分店之中,目前進度最快的是滿意度調查系統,全臺100間家樂福門市已經導入完畢。只是我們也很好奇,在人力成本增加的現代,臺灣零售業何時會導入自助結帳系統?像是我們看到美國CVS等量販超市,已經應用自助結帳系統許久。當我們走到結帳區的機器前,從觸控螢幕上可選擇服務介面語系,之後照著螢幕提示將購物籃放到置物臺,拿起商品一個一個刷條碼,並放到包裝平臺,最後選擇付款方式結帳即完成。店家通常也會配置一個人力,在結帳區的數臺機器前,引導客人至結帳機器,或是有需要時提供幫助。臺灣是否也會導入這樣的服務?研華蘇鴻昇表示,過去主要因為人力成本不像美國那麼高,國內應用腳步較慢,但其實目前已有不少大賣場都在關注這一塊的發展。看起來,不少企業商家確實是有在評估這樣的應用,是否適合臺灣零售業。導入門店客流分析與室內空氣品質管理為了提升家樂福本身的人力配置與環境管理,家樂福在該分店的出入口,共設置了8個客流統計的感測裝置,以及1個空氣品質偵測器。當消費者進出店門口或經過時,就會將資訊即時傳送到後臺,業者只要從客流分析平臺,就能夠即時檢視進店人數、進店率等資訊,當尖峰時段來客量高時,業者在人力安排能有可以參考的依據,雖然傳統作法也能靠經驗來調度,但無法有效率記錄較明確的資訊,且日後也能以大數據分析來強化營運管理。畢竟家樂福這類型賣場空間不算小,有些分店還佔據了兩層樓的空間。同時,家樂福也透過室內空氣品質管理平臺,可以即時掌握賣場的空氣品質,像是假日賣場人潮湧現,二氧化碳是否超過室內標準值1000 ppm,讓逛街民眾覺得很悶,也能檢視懸浮微粒、細懸浮微粒、甲醛與溫度等空氣品質資訊。賣場也可以即時抽風,改善顧客消費環境。相較於一般實體零售店面,家樂福本身可自由出入的門面相當寬廣,為了掌握人流,家樂福在賣場出入口部署8個人流監測感應裝置,其中兩個設置於入口,六個設置於出口。研華科技智能零售解決方案開發部協理蘇鴻昇表示,店內採用的是2D攝影鏡頭與影像辨識技術,從正上方往下拍攝的方式,可達95%準確度的人流計算分析。研華也表示,若是採用3D攝影鏡頭將提升至98%準確度。較特別的是,我們一開始在結帳區上方並沒有找到人流監測感應裝置,家樂福表示,因為賣場內部是採挑高設計,因此他們部署在出口外側的位置。家樂福店內也設置了空氣品質偵測器,架設於該店門口天花板一角的位置,如圖中的圓形裝置,可用來蒐集二氧化碳、懸浮微粒、細懸浮微粒、甲醛與溫度等資訊,讓顧客也能得知購物環境的空氣品質。提供免費Wi-Fi服務,並可定位推播促銷訊息家樂福在該分店也提供了免費Wi-Fi網路,不僅方便用戶連網,同時也讓家樂福能運用Wi-Fi定位推播的技術,提供顧客不同的消費體驗。據了解,目前該分店只設置了兩臺無線路由器,分別設置於店門口與生鮮區,像是當顧客走到店內的生鮮區域時,若消費者連上店內Wi-Fi並已經安裝商家App,就能夠推播廣告與促銷到使用者手機。至於為何不用近年也很火紅的藍牙Beacon推播方式,研華蘇鴻昇表示,消費者智慧型手機上的的藍牙功能並不一定會開啟,Wi-Fi應該還是民眾比較多會啟用的功能。 在顧客體驗上,最明顯的應該是免費Wi-Fi服務的提供,而家樂福該分店現階段也試著應用Wi-Fi推播方式,將促銷訊息傳達給消費者。 家樂福這次主要採用的是研華零售物聯網解決方案,透過UShop+雲端管理平臺,即可快速掌握店內狀況。舉例來說,管理者透過平板即可登入Ushop+後臺管理介面,即時檢視店內資訊,像是檢視進店人數、進店率、熟客率與平均停留時間,也能串接POS系統檢視交易筆數、銷售額與提袋率。 架設多臺智慧電子看板,提供賣場資訊與電子型錄,並可集中管控播放內容家樂福在賣場入口的左右兩側,分別設置了一臺超過50吋的智慧電子看板。其中左側螢幕的內容不僅是發布活動訊息,同時也提供了當日訪客人數與室內空氣品質的結果,讓進店的消費者也能快速瞭解目前的店內環境。右側電子看板則是提供電子DM,方便消費者能以手指觸控方式,左右翻頁以瀏覽商品資訊,並減少傳統紙本DM的印量。另外,在顧客服務中心的牆上,家樂福也配置3臺55吋智慧電子看板,能支援遠端監控與集中控管播放。透過數位看板管理系統,可配合不同時間、客群播放預先排程的播放內容,也能即時插播功能各種行銷需求,甚至,系統可以也能夠配合賣場營運時間自動開關機,節省人力維護成本。在該賣場入口左側,設置了資訊看板,這裡主要顯示賣場內部的當日訪客人數統計,以及空氣品質管理等資訊,以及近日活動內容。畢竟,假日賣場、百貨常常人潮湧現,室內的空氣品質二氧化碳濃度太高,就容易讓逛街民眾覺得很悶,因此民眾也能透過資訊看板知道,像是二氧化碳有沒有超過室內標準值1000 ppm。若人潮太多,也可以選擇附近商家、餐廳逛一逛再入店。在賣場入口右側,則是設置了可翻閱電子型錄的電子看板,顧客可以瀏覽本週促銷商品資訊,賣場也將減少紙本DM的使用。在顧客服務中心的牆上,家樂福也部署了3臺55吋的智慧電子看板,透過數位看板管理系統投放行銷企劃活動,並能預先設定播放內容排程,也能設定自動開關機時間,減少維護人力。家樂福在該分店剛開幕時,便已經在店內打造3D虛擬試衣鏡、試妝鏡,提供給顧客不一樣的購物體驗。 全臺各店均導入顧客滿意度調查系統每當顧客結帳完,店員都會說:「拜託幫點一下滿意度調查喔!」在滿意度調查系統方面,是家樂福這次導入進度最快的部分,目前全臺100間家樂福門市,都已經開始施行。家樂福全國公關經理何默真表示,消費者在賣場的所有購物體驗,都將於最後結帳時爆發出來,透過滿意度調查系統,即可讓管理層更有效率掌握顧客滿意程度。據了解,現階段家樂福已經開始將滿意度調查系統,與數位看板解決方案,已經陸續導入全臺門市,之後也會將家樂福八德店應用的其他技術,視情況導入在不同分店,以賣場消費行為做大數據分析,以優化營運效率、提升消費者滿意度。目前家樂福全臺門市均已導入滿意度調查系統,透過資訊即時分析與反饋,若發現顧客不滿意,就能立刻做出改善動作,像是加強員工訓練等,讓服務能維持水準且更進步。

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