國際觀光旅館食安稽查 8月啟動

國際觀光旅館食安稽查 8月啟動 2017/07/24 11:48 圖/TVBS 食藥署今天宣布,8月將起針對全台77家國際觀光旅館內的餐飲業進行稽查,檢查食品業者登錄以及是否使用逾期原料、添加物等,違者最重可罰新台幣2億元。衛福部食藥署今天表示,為了維護民眾及國際觀光旅客餐飲安全衛生,落實「食安五環」政策,將針對全國77家國際觀光旅館內的餐飲業,進行專案稽查及抽驗。食藥署北區管理中心簡任技正蕭惠文指出,本次稽查除了確認業者具有食品業者登錄,也會檢查是否使用逾期原料、添加物,以及是否符合「食品良好衛生規範準則」(GHP)規定等,並且抽驗已調理完畢或即時供應的餐點。蕭惠文表示,衛福部民國104年7月1日實施「國際觀光旅館內餐飲業應符合『食品安全管制系統準則』相關規定」,要求國際觀光旅館應有1廳以上實施「食品安全管制系統」(HACCP),今年將首次對此進行稽查。蕭惠文指出,HACCP稽查將要求業者提出重要管制點及監測指標計畫書,以餐廳為例,可能就是食物中毒,並檢查是否落實監測。蕭惠文表示,專案稽查預計8月起實施,若稽查發現沒有食品業者登錄,將依「食安法」開罰3萬到300萬元;使用逾期原料、違反GHP、HACCP者則可開罰6萬至2億元,呼籲業者遵守相關規定,確保調理及供應餐點應符合衛生標準。(中央社) 延伸閱讀犬貓源頭管理 中市府與動保團體合作香蕉價跌 醫院大方送兼宣傳膳食纖維年齡不設限曝露隱私 兒盟憂直播藏危機 標  籤國際觀光旅館餐飲業稽查

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