六福打造史上最大展攤美食展限定美味

六福打造史上最大展攤美食展限定美味2017-07-1917:007大五星主廚齊上菜大地餐桌極鮮原味套餐獨家推出新新聞整合傳播部今年美食界最大盛事~2017年美食展即將於7/21(五)隆重登場,今年匯集800多個攤位,其中六福旅遊集團為史上最大攤位〈編號D522〉,以『在地食鮮,幸福原味』為訴求,由7廳五星主廚結合台灣在地食材,讓民眾在餐桌上看見台灣幸福原味。在美食展展前記者會搶先曝光,台北威斯汀六福皇宮頤園餐廳設計的【山海珍蔬養生套餐】,主廚李湘華更現場烹調套餐中的「玫瑰焦溜陽光豬」,特別選用慈禧太后畢生最愛「新鮮玫瑰花」,及埔里有機玫瑰醬入菜,和榮獲神農獎,肉質細膩、油脂豐厚的台灣在地食材『陽光豬』,搭配北方菜特有的「焦溜手法」,用低溫油燜方式料理而成,現場更提供「頤園迎賓三品前菜」之一的「桃仁蟲草花」試吃,這道充分展現刀工的料理,師傅先用『白蘿蔔』雕出花器,再裝入蟲草花、有機核桃、水耕雪豆苗,打造出小巧可愛,可以一口吃的盆栽,堪稱味覺與視覺的雙重饗宴。除此之外,現場展示的丹耶澧義大利餐廳【羅馬窈窕女神套餐】,主餐以芸彰牧場每日限定一頭的台灣乳牛,每頭僅能產出6公斤肋眼所製成的「台灣本土肋眼牛排」,不吃牛的民眾,也可選擇使用宜蘭員山鄉養殖香魚,主廚透過日式手法,將香魚浸醋烹煮軟化魚刺,所製成的「窯烤冷水有卵香魚佐金桔醬汁」,將在地美味完美呈現。六福旅遊集團更斥重金,打造史上最大攤位,以前所未見、嶄新的「動態劇場」,加上2017美食展專屬餐券《大地餐桌極鮮原味套餐》,7廳主廚嚴選在地健康、高品質食材,透過六福『安心六步驟(6SteptoQuality)』,以『在地食鮮,幸福原味』出發,從料理的源頭-食材開始把關,包括食材驗收、食材保存到食材烹調方式,最後完美呈現在消費者面前,讓民眾不但吃飽,還吃的好,市價NT$2,000元以上的餐券,美食展現場價只要NT$1,200元,假日不加價,僅此一檔!除此之外,整個美食展期間,六福旅遊集團展攤不僅日日換主題,更天天五星主廚輪番上菜,端出各式海陸好料,包含鮭魚壽司捲、上海醬鴨、金桔香魚、乾煎松露鮭魚卷等供現場民眾試吃,同時展區上更分享小農好故事、高達15家在地小農和近50種台灣在地食材展示,讓大家深入了解六福堅持『嚴格選商』、『雙重驗收』、『聰明保鮮』、『健康烹調』、『完美上桌』、『強化管理』,從「產地到餐桌」都安心理念。『動態劇場』首創美食展先例!聲光音效+主廚上菜秀演繹『大地餐桌七廳秀』視覺、味覺雙享受!展場四天買餐券品嚐在地原味食材四天展期,六福旅遊集團攤位〈編號D522〉不但有好康拿、有試吃,更將以前所未有的『動態劇場』形式,每天變換不同音效、燈光、場景搭配主廚上菜秀,呈現旗下7間餐廳特色,7月21日開幕當天,將由祇園日本料理打頭陣,除了展示【京都浪漫戀夏套餐】還推出『友善海洋』鮭魚製作的「鮭魚壽司捲」供民眾試吃,海苔的酥配上鮭魚的嫩,每一口咬下都有不同滋味。不只祇園日本料理,其他6廳像是留園上海料理、頤園北京料理、EliteCafé、丹耶澧義大利餐廳、台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理和六福客棧的金鳳廳都將在四天美食展陸續登場,提供包括上海醬鴨、金桔香魚、乾煎松露鮭魚卷等好料供參觀民眾嚐鮮。

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